Que tus comidas no sean aburridas ¡Elabora deliciosas recetas vegetarianas con el curso que te ofrece Oferplan!
¿QUÉ TE OFRECEMOS?
Consigue tu Curso Online de Cocina Vegetariana por solo 29€ en lugar de 90€
OBJETIVOS:
OBJETIVO GENERAL
Conocer los principios de la cocina vegetariana para la elaboración de platos
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
1. Identificar las materias primas utilizadas en la elaboración de preparaciones vegetarianas.
2. Elaborar platos calientes y frío vegetarianos.
3. Aplicar las buenas prácticas de manipulación para asegurar la inocuidad de los alimentos.
DESTINATARIOS:
El curso va dirigido a cualquier persona que desee conocer el mundo de la cocina vegetariana. A profesionales de la hostelería que deseen ampliar y consolidar términos y matices de la cocina vegetariana.
DURACIÓN: 40 horas
CONTENIDOS:
1. Usar la B.P.M. teniendo en cuenta las normas de seguridad establecidas
2. Conocimiento de los cambios fisicoquímicos de los alimentos
3. Principios de la cocina vegetariana para la elaboración de platos
4. Hacer preparaciones vegetarianas, según la receta estándar y las B.P.M.
MÁS INFORMACIÓN:
¿Aún tienes dudas? ¡Oferplan responde a todas tus preguntas!
Háznoslas llegar a través de la pestaña Pregúntanos/ Te contestamos y te responderemos lo antes posible.
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