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Paleta de Jamones Sevilla + Monte Real Reserva D.O.Ca. Rioja

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Paleta de Jamones Sevilla + Monte Real Reserva D.O.Ca. Rioja desde 139€ en lugar de 105€.

OPCIONES

✓ Paleta de Jamones Sevilla de 3,5 a 4,2 kg + Botella Monte Real Reserva D.O.Ca. Rioja desde 59,95€ en lugar de 105€.

✓ Jamón Ibérico de Cebo 50% de 4,5 kg + Botella Monte Real Reserva D.O.Ca. Rioja desde 63,95€ en vez de 110€.

✓ Jamón Ibérico de Cebo 50% de 5 kg + Botella Monte Real Reserva D.O.Ca. Rioja desde 68,95€ en vez de 115€.

CARACTERÍSTICAS PALETA

Peso entre 3,5 y 5 kg.

Alimentación: piensos.

✓ Valor energético: 1809.6 kJ

✓ Energía: 435 kcal

✓ Descripción de la Ración de 100 gr

-Grasas  35.67 g

-Hidratos de carbono  menos de 1 g

-Proteínas  23.02 g

Pieza con una excelente relación calidad precio. Procede de cerdos que no han alcanzado la norma (R.D.4/2014 del ibérico) ya sea porque el ganadero no ha incluido estos animales en el registro oficial o bien porque el peso en canal del ejemplar no alcanzó los 115kgs. pero que gozan de una calidad y un sabor excelente.

CARACTERÍSTICAS MONTE REAL RESERVA D.O.Ca. Rioja

Elaboración clásica con uvas despalilladas y estrujadas con las nuevas tecnologías de control de fermentación y largas maceraciones.

Crianza: 24 - 30 meses en barricas de roble americano.

Botellero mínimo de 12 meses antes de su comercialización.

✓ Color intenso rojo cereza con ribetes teja.

✓ Aromas limpios y potentes en nariz, con armonía entre la crianza en roble y los recuerdos vinosos.

✓ Amplía estructura en boca, sabroso, con cuerpo.

✓ Su aroma se prolonga, con un final largo y persistente, garantiza larga vid en botella.

✓ Vino representativo de los mejores viñedos de Cenicero.

Potente en aromas con carácter vinoso armonizados con notas de excelente madera.

✓ Estructura sensual en boca, sabroso, con cuerpo.

✓ Abundantes taninos pulidos dulcificados.

✓ Impresión de opulencia prolongándose con un magnífico final de gran persistencia gustativa.

Maduro y bien evolucionado, en un buen momento de consumo.

100% tempranillo.

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